Muralmålning ska förgylla måltiderna
Kökschefen vid Nyhemsskolan i Katrineholm menar att måltiden börjar redan när man går in i matsalen. Därför ska en vägg i matsalen prydas med en muralmålning med mat-tema. Nyhemsskolans kökschef Henrik Lilja lägger nästan lika mycket tid på måltidsmiljön som på själva tillagningen av maten. Han vill skapa ett rum som ger ett varmt, tryggt och lugnt intryck. - Måltidsmiljön påverkar i allra högsta grad själva måltiden och smakupplevelsen. I en lugn och trygg miljö smakar maten bättre, säger Henrik Lilja. Sedan tidigare finns en 78 meter lång muralmålning i Katrineholm som