Från flykt till framgång – hur mod, passion, envishet och hårt jobb skapade Halloumikungen
Frixos Papadopoulos kom till Sverige från ett krigsdrabbat Cypern år 1975. År 2016 har han med en stor dos envishet och hårt arbete lyckats integrera en helt okänd matkultur från sitt hemland och fått svensken att prova nya smaker genom sitt företag Fontana. Boken Halloumikungen visar hur en person som förlorat allt lyckats skapa ett nytt liv genom vilja, mod och matglädje.År 1984 importerar Frixos Papadopoulos halloumin till Sverige. Även fast det tar några år innan svenskarna är helt övertygade så är "gnisselosten" idag en av Fontanas storsäljare och en stapelprodukt i många svenska