Suomalaisissa lounasravintoloissa syödään yli energiatarpeen
ISS Palvelut seuraa ravintoloissaan tarkasti ruokahävikkiä, niin käsittelyhävikkiä kuin annoshävikkiä. Hävikkiä minimoimalla halutaan säästää ympäristöä ja samalla sitä seuraamalla osataan tarjota asiakkaille lounasta, joka maistuu ja näyttää houkuttelevalta. Hävikin seurannan yhteydessä on todettu, että monen lounasruokailijan annoskoko ylittää energiatarpeen.Energian tarpeeseen vaikuttaa muun muassa ikä, sukupuoli ja fyysinen aktiivisuus. Yleinen suositus pääruoan annoskoosta toimistotyöntekijälle on 300 grammaa, lisukkeineen kaikkiaan 500 grammaa. Tämä tarkoittaa väljästi kasattua