Joulu murroksessa – kinkku saa seurakseen poroa, riistaa ja siipikarjaa
Kiinnostus siipikarjaan, poronlihaan ja riistaan on nousussa. Etenkin nuoret toivovat joulupöytään vaihtoehtoja kinkulle.Kinkku kuuluu suomalaisten joulupöytään kiistatta, mutta kuinka kauan? Uusia porsaasta valmistettuja ruokalajeja ei aio joulupöytään lisätä kukaan, sen sijaan 10 prosenttia aikoo vähentää possua joulupöydästä. Sama kehitys koskee naudasta valmistettuja ruokalajeja. Tiedot selviävät Lidlin teettämästä jouluruokatutkimuksesta*. Kalkkunaa, ankkaa tai broileria löytyy tutkimustulosten mukaan tällä hetkellä yhteensä 25 prosentista ja riistaa tai poroa yhteensä 10